Descrizione
Lo Zona Plus Test è una valutazione di quanto il proprio stato fisiologico si discosta da quella condizione, denominata Zona, in cui l’equilibrio ormonale, influenzato dalla dieta, si mantiene entro valori ottimali, determinando uno stato di benessere.
La valutazione viene effettuata mediante l’analisi di marker correlati alla regolazione di due sistemi chiave: l’insulina e gli Eicosanoidi, questi ultimi coinvolti nella regolazione dei processi infiammatori. In particolare, gli eicosanoidi derivano dal metabolismo degli acidi grassi: gli omega-3 sono associati a una risposta antinfiammatoria, mentre gli omega-6 a una risposta pro-infiammatoria.
Questi esami, secondo il biochimico statunitense Barry Sears, che ha ideato e promosso la dieta a zona, sono il mezzo più efficace per valutare lo stato di equilibrio.
In particolare:
- Il giusto equilibrio tra le due famiglie di acidi grassi, in genere fortemente sbilanciato a favore degli omega-6, è fondamentale per il mantenimento o il ripristino di uno stato antinfiammatorio generale.
- La valutazione della concentrazione plasmatica di insulina e della glicemia, che ne regola la secrezione, è fondamentale per comprendere la capacità del nostro organismo di metabolizzare gli zuccheri.
Un valore di insulina e glicemia che rientra nei range fisiologici permette di assicurare il giusto apporto di zuccheri agli organi, riducendo quindi l’accumulo di quelli in eccesso sotto forma di grasso.






